Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden

Name: Zuppa Toscana Polévka Z Olive Garden
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 450 g mletého vepřového masa; 1 střední cibule (nakrájená na kostičky); 3 stroužky česneku (nasekané); 4 brambory (nakrájené na plátky); 1,5 litru kuřecího vývaru; 250 ml smetany na vaření; 100 g čerstvého špenátu; 1 lžička sušeného oregana; 2 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti

S příchodem chladnějších měsíců si mnozí z nás rádi dopřejí hřejivé a chutné polévky. Zuppa toscana, oblíbená polévka z restaurace Olive Garden, je skvělou volbou pro každého, kdo hledá kombinaci bohaté chuti a jednoduché přípravy. Sytá, krémová a plná čerstvých ingrediencí, tato polévka vás zahřeje a potěší.

Ingredience

450 g mletého vepřového masa
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
4 brambory, nakrájené na plátky
1,5 litru kuřecího vývaru
250 ml smetany na vaření
100 g čerstvého špenátu
1 lžička sušeného oregana
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml) obsahuje:
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte mleté maso. Opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte asi 3 minuty.
Přidejte nakrájené brambory a kuřecí vývar.
Vařte na středním ohni, dokud brambory nezměknou (cca 20 minut).
Vložte špenát a oregano, promíchejte.
Přilijte smetanu a dobře promíchejte.
Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Vařte ještě 5 minut, dokud se vše prohřeje.
Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami.
Nezapomeňte na čerstvý chléb jako přílohu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici mleté vepřové maso, můžete použít mleté kuřecí nebo krůtí maso. Pro vegetariánskou variantu lze maso nahradit cizrnou nebo tofu.

Servírování a kombinace

Tato polévka se skvěle hodí k čerstvému chlebíku nebo křupavým krutónům. Můžete ji servírovat s parmazánem na posypání pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek polévky uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Lze ji také zamrazit do hermeticky uzavřených nádob. Při ohřívání ji zahřejte na mírném ohni, aby se neztratila krémovost.

Časté chyby při přípravě

Nevařit brambory dostatečně dlouho.
Přidávat smetanu příliš brzy.
Neochutit dostatečně solí a pepřem.
Nepoužívat čerstvé bylinky.
Používat nízkokvalitní vývar.

Užitečné tipy

Před podáváním nechte polévku chvíli odležet, chutě se lépe prolnou.
Na ozdobu použijte čerstvou petrželku nebo bazalku.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
Pro pikantnost přidejte červenou papriku.

Často kladené otázky

Jak uchovávat zbytky zuppa toscana?

Zbytky polévky doporučuji uchovávat v uzavřené nádobě v lednici. Před podáváním ji ohřejte na sporáku.

Je možné zuppa toscana zmrazit?

Ano, můžete ji zmrazit. Ujistěte se, že je dobře uzavřená, aby se zabránilo spálení mrazem.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete zkusit přidat další zeleninu, jako mrkev nebo celer, pro více chuti a výživy.

Jak dlouho se polévka vaří?

Celková doba přípravy je přibližně 45 minut, včetně vaření brambor.

Je recept vhodný pro vegetariány?

Ano, stačí nahradit mleté maso cizrnou nebo tofu a použít zeleninový vývar.

Závěr

Zuppa toscana polévka z Olive Garden je lahodný a sytý pokrm, který si zamilujete. Její příprava je snadná a rychlá, což ji dělá ideální volbou pro rodinné večeře. Vyzkoušejte tento recept a užijte si kousek Itálie v pohodlí vašeho domova!