Zmrzlina Z Cottage Cheese

Name: Zmrzlina Z Cottage Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 250 g cottage cheese; 100 ml smetany na šlehání; 50 g medu nebo cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Ořechy na posypání; Čokoládová poleva (volitelně)

Zmrzlina z cottage cheese je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu ke klasické zmrzlině. Tato osvěžující pochoutka je nejen chutná, ale také plná bílkovin a má nízký obsah tuku. Připravte si ji doma snadno a rychle, ať už jako dezert po jídle, nebo jako osvěžení během horkých letních dní!

Ingredience

250 g cottage cheese
100 ml smetany na šlehání
50 g medu nebo cukru
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Ořechy na posypání (např. mandle, lískové ořechy)
Čokoládová poleva (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je cca 15 minut, doba mražení je 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 125 ml) zmrzliny z cottage cheese:
– Energie: 150 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 12 g

Postup přípravy krok za krokem

Cottage cheese vložte do mísy a dobře rozmixujte.
Přidejte smetanu na šlehání a mixujte, dokud nevznikne hladká směs.
Vmíchejte med (nebo cukr) a vanilkový extrakt.
Přidejte špetku soli pro zvýraznění chuti.
Směs nalijte do formy na zmrzlinu nebo do uzavíratelné nádoby.
Pokryjte nádobu víkem nebo potravinářskou fólií.
Dejte do mrazničky a nechte mrazit alespoň 4 hodiny.
Po 2 hodinách zmrzlinu promíchejte, aby byla krémovější.
Před podáváním nechte zmrzlinu asi 5 minut při pokojové teplotě, aby změkla.
Podávejte posypané ořechy a případně pokapané čokoládovou polevou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cottage cheese, můžete použít jogurt nebo ricottu jako alternativu. Med lze nahradit javorovým sirupem nebo stévií pro bezcukrovou variantu.

Servírování a kombinace

Tuto zmrzlinu můžete podávat s ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, nebo ji zkombinovat s domácími sušenkami. Skvěle doplní také čaj nebo kávu.

Uchovávání a ohřívání

Zmrzlinu uchovávejte v mrazničce v uzavřené nádobě. Při opětovném servírování ji nechte krátce povolit při pokojové teplotě, nemělo by se však ohřívat.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné mixování cottage cheese, což vede k hrudkám.
Příliš dlouhé mražení bez promíchání, což způsobuje krystalizaci.
Použití příliš sladkých ingrediencí, které mohou zmrzlinu zbytečně zatížit.
Nepoužití soli, která zvyšuje chuť.
Zapomnění na povolení před servírováním.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými příchutěmi, jako je kakao nebo kokos.
Přidejte kousky čokolády pro extra chuť.
Vytvořte zmrzlinové sendviče s sušenkami.
Pro krémovější konzistenci použijte plnotučnou smetanu.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží zmrzlina z cottage cheese v mrazáku?

Zmrzlina z cottage cheese by měla být spotřebována do 2-3 měsíců. Po této době může ztratit na kvalitě a chuti.

Je tato zmrzlina vhodná pro děti?

Ano, zmrzlina z cottage cheese je skvělou volbou pro děti, protože je bohatá na bílkoviny a má nižší obsah cukru.

Jak mohu udělat zmrzlinu bez cukru?

Místo cukru můžete použít přírodní sladidla, jako je stévie nebo erythritol, aby byla zmrzlina bez cukru.

Možu použít jiný druh sýra?

Ano, můžete zkusit ricottu nebo jogurt, ale chuť a textura se mohou mírně lišit.

Mohu zmrzlinu zmrazit znovu po rozmražení?

Nedoporučuje se zmrzlinu znovu zmrazovat, protože to může ovlivnit její kvalitu a bezpečnost.

Závěr

Zmrzlina z cottage cheese je vynikající zdravou alternativou klasických zmrzlin, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše zdraví. Vyzkoušejte náš recept a užijte si osvěžení, které je navíc jednoduché na přípravu!