Zeleninový Salát

Name: Zeleninový Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g listového salátu; 50 g cherry rajčat; 1/2 okurky; 50 g brokolice; 1/2 červené papriky; 1/4 červené cibule; 1 mrkev; 1 lžíce olivového oleje; sůl a pepř podle chuti; citronová šťáva na dochucení

Zeleninový salát je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě a chutně. Tento barevný pokrm plný vitamínů a minerálů nejenže potěší vaše chuťové buňky, ale také dodá potřebnou energii na celý den. V našem receptu najdete jednoduché kroky, jak si připravit tento osvěžující salát doma. Připravte se na explozi chutí a barev!

Ingredience

– 100 g listového salátu
– 50 g cherry rajčat
– 1/2 okurky
– 50 g brokolice
– 1/2 červené papriky
– 1/4 červené cibule
– 1 mrkev
– 1 lžíce olivového oleje
– sůl a pepř podle chuti
– citronová šťáva na dochucení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (při velikosti porce 250 g):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Sacharidy: 12 g
– Tuky: 10 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předem umyjte všechny ingredience.
2. Na prkénku nakrájejte okurku na kolečka.
3. Cherry rajčata rozpulte na poloviny.
4. Brokolici uvařte v páře nebo krátce blanšírujte.
5. Červenou papriku nakrájejte na tenké proužky.
6. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
7. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
8. Všechny ingredience nasypte do velké mísy.
9. Přidejte olivový olej, sůl, pepř a citronovou šťávu.
10. Salát důkladně promíchejte a ihned podávejte.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit listový salát rukolou nebo baby špenátem. Brokolici lze nahradit květákem. Pro veganskou variantu lze přidat avokádo místo sýra.

Servírování a kombinace

Zeleninový salát se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako lehký oběd s kouskem celozrnného pečiva.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší konzumovat čerstvý, ale můžete ho uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože zelenina ztrácí svou křupavost. Zmrazování není vhodné.

Časté chyby při přípravě

Použití staré nebo zvadlé zeleniny.
Neochucení salátu před podáváním.
Přidání příliš mnoho oleje.
Nesprávné krájení zeleniny na příliš velké kusy.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.

Užitečné tipy

Vybírejte čerstvou zeleninu pro nejlepší chuť.
Přidejte ořechy nebo semínka pro extra křupavost.
Zkuste přidat bylinky pro zvýšení chuti.
Experimentujte s různými dresinky.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší ingredience pro zeleninový salát?

Nejlepší ingredience zahrnují čerstvou zeleninu jako rajčata, okurky, papriku a listy salátu. Můžete přidat i avokádo nebo ořechy pro zvýšení výživové hodnoty.

Jak mohu salát uchovat v lednici?

Salát skladujte v uzavřené nádobě. Doporučuje se konzumovat do 2 dnů pro nejlepší chuť a čerstvost.

Mohu použít zmraženou zeleninu?

Zmražená zelenina není ideální pro salát, protože může ztratit křupavost. Lepší je používat čerstvou zeleninu.

Jaké dresinky jsou nejlepší na zeleninový salát?

Olivový olej s citronovou šťávou, balzamikový ocet nebo jogurtový dresink jsou skvělé volby, které doplní chuť salátu.

Je zeleninový salát vhodný pro děti?

Ano, zeleninový salát je zdravou volbou pro děti. Můžete přizpůsobit ingredience podle jejich chuti.

Závěr

Zeleninový salát je skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí ideální pokrm pro každodenní stravování. Experimentujte s různými ingrediencemi a dresinky a vytvořte si svůj oblíbený recept!