Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci

Name: Zelené Fazolky V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 500 g zelených fazolek; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky sušeného tymiánu; 1/4 šálku zeleninového vývaru; 1 citron (šťáva a kůra); 1/4 šálku nasekaných ořechů

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro rychlou a zdravou přípravu. Tento recept vás okouzlí svou jednoduchostí a lahodnou chutí. Fazolky si zachovají svou křupavost a výživové hodnoty, zatímco se pomalu vaří s aromatickými ingrediencemi. Připravte si je jako přílohu k hlavnímu chodu nebo jako samostatný pokrm, který potěší každého strávníka.

Ingredience

500 g zelených fazolek
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nasekaná
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1/4 šálku zeleninového vývaru
1 citron, šťáva a kůra
1/4 šálku nasekaného ořechu (např. vlašské)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut, doba vaření 4 hodiny na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g):

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 7 g
Sacharidy: 12 g
Bílkoviny: 3 g
Vláknina: 4 g

Tento pokrm je výživný a zdravý pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odstraňte konce.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte nasekaný česnek a smažte ještě 1 minutu.
Vložte fazolky do pomalého hrnce.
Přidejte osmaženou cibuli a česnek k fazolkám.
Okořeňte solí, pepřem a tymiánem.
Přilijte zeleninový vývar a promíchejte.
Zakryjte a vařte na nízké teplotě 4 hodiny.
Před podáváním přidejte citronovou šťávu a kůru.
Posypte nasekanými ořechy a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některou ze základních ingrediencí, můžete použít například místo olivového oleje máslo, nebo místo vlašských ořechů arašídy. Zelené fazolky lze nahradit také brokolicí nebo cuketou.

Servírování a kombinace

Tento pokrm skvěle ladí s grilovaným masem, jako je kuřecí nebo hovězí, a také s rýží či bramborami. Můžete ho podávat jako přílohu nebo jako lehký hlavní chod.

Uchovávání a ohřívání

Zelené fazolky lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání je doporučeno použít mikrovlnnou troubu nebo pánev na mírném ohni. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučujeme ho spotřebovat čerstvý pro nejlepší chuť.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívání čerstvých fazolek.
Překročení doby vaření, což způsobí rozpad fazolek.
Přidání příliš mnoho soli na začátku.
Nepřidání dostatečného množství tekutiny.
Použití starého koření, které ztrácí chuť.

Užitečné tipy

Fazolky můžete blanšírovat, aby si zachovaly barvu.
Přidání čerstvých bylinek na konci vaření zvýrazní chuť.
Experimentujte s různými kořeními podle chuti.
Pro extra křupavost můžete fazolky krátce osmažit na pánvi před podáváním.

Často kladené otázky

Jak dlouho se vaří zelené fazolky v pomalém hrnci?

Zelené fazolky se obvykle vaří na nízké teplotě přibližně 4 hodiny. Doba vaření se může lišit podle velikosti a čerstvosti fazolek.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat rajčata, papriku nebo jiné oblíbené zeleniny. Taktéž můžete experimentovat s různými bylinkami pro obohacení chuti.

Mohu použít zmrazené fazolky?

Ano, zmrazené fazolky jsou skvělou alternativou. Před použitím je ale doporučeno je rozmrazit.

Jaké jsou výhody zelených fazolek?

Zelené fazolky jsou výborným zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Pomáhají udržovat zdravou váhu a podporují trávení.

Mohou se fazolky podávat studené?

Ano, zelené fazolky lze podávat i studené jako součást salátů nebo jako přílohu k studeným pokrmům.

Závěr

Zelené fazolky v pomalém hrnci jsou nejen jednoduché na přípravu, ale také velmi chutné a výživné. Tento recept si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí a podávat je s mnoha různými jídly. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a užít si vaření!