Zelené Fazolky S Bramborami

Name: Zelené Fazolky S Bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g zelených fazolek; 500 g brambor; 2 lžíce olivového oleje; 1 stroužek česneku; Sůl a pepř podle chuti; 1 lžička citronové šťávy; Trocha čerstvé petrželky na ozdobu

Zelené fazolky s bramborami jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutný a zdravý pokrm. Tato jednoduchá kombinace je nejen výživná, ale také velmi rychle připravená. Vytvořte si doma tento barevný a voňavý pokrm, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči. Ideální jako příloha nebo lehké hlavní jídlo.

Ingredience

– 400 g zelených fazolek
– 500 g brambor
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička citronové šťávy
– Trocha čerstvé petrželky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 200 g):
– Kalorie: 150
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 25 g
– Bílkoviny: 4 g
– Vláknina: 6 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Brambory důkladně umyjte a nakrájejte na poloviny.
2. Vložte brambory do hrnce s vařící osolenou vodou.
3. Vařte brambory asi 10 minut.
4. Přidejte zelené fazolky do hrnce s bramborami.
5. Pokračujte v vaření dalších 10 minut, dokud nejsou fazolky a brambory měkké.
6. Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej.
7. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
8. Slijte vodu z hrnce a přidejte brambory a fazolky na pánev.
9. Osolte, opepřete a přidejte citronovou šťávu.
10. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte zelené fazolky, můžete je nahradit například brokolicí nebo hráškem. Brambory lze nahradit batáty pro sladší variantu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k pečenému kuřeti nebo rybě. Můžete ho také podávat s omáčkami jako je jogurtová nebo tahini.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Můžete je také zmrazit, ale fazolky mohou ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nepřevařte fazolky, jinak ztratí křupavost.
Při vaření brambor nezapomeňte na dostatek osolené vody.
Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Nezapomeňte na dochucení citronem pro vyváženost chuti.
Pokrm neskladujte příliš dlouho, aby neztratil kvalitu.

Užitečné tipy

Vyberte si mladé fazolky pro nejlepší chuť.
Přidání bylinek jako je bazalka nebo tymián zvýrazní chuť.
Experimentujte s různými oleji pro jinou chuť.
Při podávání můžete přidat strouhaný parmezán.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit zelené fazolky?

Zelené fazolky by měly být vařeny asi 10 minut, aby zůstaly křupavé.

Jaké koření mohu použít?

Můžete použít různá koření jako je černý pepř, paprika nebo bylinky podle vaší chuti.

Jsou fazolky zdravé?

Ano, zelené fazolky jsou bohaté na vitamíny a minerály, jsou nízkokalorické a obsahují vlákninu.

Můžu pokrm připravit předem?

Ano, můžete připravit pokrm předem a ohřát ho těsně před podáváním.

Jaké jsou nejlepší přílohy k těmto fazolkám?

Zelené fazolky se skvěle hodí k masu, rybám nebo jako součást salátů.

Závěr

Zelené fazolky s bramborami jsou výbornou volbou pro rychlý a zdravý pokrm. Tato kombinace vám nejen dodá energii, ale také potěší vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a užijte si lahodnou chuť domácí kuchyně.