Zdravé Borůvkové Muffiny

Name: Zdravé Borůvkové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 šálky celozrnné mouky; 1/2 šálku hnědého cukru; 1/2 šálku jogurtu; 1/4 šálku rostlinného oleje; 2 vejce; 1 šálek čerstvých borůvek; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky soli; 1 lžička vanilkového extraktu

Zdravé borůvkové muffiny jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutný a výživný dezert. Tyto muffiny jsou plné antioxidantů a vlákniny, díky čemuž si je můžete vychutnat bez výčitek. Jsou ideální jako rychlá snídaně nebo svačinka na cestách. Pojďte se podívat na jednoduchý recept, který si zamilujete!

Ingredience

– 2 šálky celozrnné mouky
– 1/2 šálku hnědého cukru
– 1/2 šálku jogurtu
– 1/4 šálku rostlinného oleje
– 2 vejce
– 1 šálek čerstvých borůvek
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vystačí na 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) přibližně:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 25 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech na muffiny papírovými košíčky.
2. V míse smíchejte celozrnnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V další míse vyšlehejte vejce s hnědým cukrem.
4. Přidejte jogurt, olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
6. Opatrně vmíchejte borůvky do těsta.
7. Naplňte košíčky těstem asi do 2/3.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nebudou zlatavé.
9. Nechte vychladnout na mřížce.
10. Podávejte a vychutnávejte!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvé borůvky, můžete je nahradit mraženými nebo jiným ovocem, jako jsou maliny či jahody. Místo jogurtu můžete použít rostlinnou alternativu, například mandlový jogurt.

Servírování a kombinace

Muffiny skvěle chutnají samy o sobě, ale můžete je podávat s jogurtem nebo medem. Výborně se hodí i k šálku čaje nebo kávy.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

– Nepřepečte muffiny, jinak budou suché.
– Při míchání těsta se vyhněte nadměrnému míchání.
– Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
– Nezapomeňte na vymazání formy na muffiny, pokud nepoužíváte papírové košíčky.
– Dodržujte přesné množství ingrediencí.

Užitečné tipy

– Přidejte do těsta ořechy pro extra křupavost.
– Experimentujte s různými druhy mouky.
– Před pečením posypte muffiny trochou cukru pro karamelizovanou kůrku.
– Vytvořte mini muffiny pro děti, budou je milovat!

Často kladené otázky

Jaké jsou výhody borůvek?

Borůvky jsou plné antioxidantů a vitamínů, které podporují zdraví srdce a zlepšují paměť.

Mohou se muffiny připravit bez vajec?

Ano, místo vajec můžete použít jablečné pyré nebo banán, což dodá muffinu příjemnou sladkost.

Jak dlouho vydrží muffiny?

Uchovávány v uzavřené nádobě, vydrží muffiny až 3 dny, zmražené pak až 3 měsíce.

Jak je nejlepší ohřát muffiny?

Muffiny ohřejte v mikrovlnce na 10-15 sekund nebo v troubě na 180 °C po dobu 5-10 minut.

Jsou tyto muffiny vhodné pro děti?

Ano, jsou zdravé a chutné, ideální jako svačinka pro děti.

Závěr

Zdravé borůvkové muffiny jsou nejen lahodné, ale také výživné a jednoduché na přípravu. Vychutnejte si je jako rychlou snídani nebo svačinu, kterou si zamilujete vy i vaše rodina. Nezapomeňte experimentovat s různými ingrediencemi a najít tu nejlepší kombinaci podle svých preferencí!