Zázvorové Sušenky
Zázvorové sušenky jsou nejen lahodné, ale také plné vůně a chuti, které vás zahřejí i v chladných dnech. Tyto sušenky jsou ideální jako sladké pohoštění pro vaši rodinu nebo přátele. Pojďme se podívat na to, jak si je připravit doma a užít si jejich jedinečnou chuť.
Ingredience
– 250 g hladké mouky
– 100 g cukru
– 100 g másla
– 2 lžičky mletého zázvoru
– 1 lžička jedlé sody
– 1/2 lžičky skořice
– 1/2 lžičky soli
– 1 vejce
– 50 ml medu
– 1 lžička vanilkového extraktu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1 sušenka) obsahuje přibližně 90 kcal, 3 g bílkovin, 5 g tuku, 10 g sacharidů, 1 g vlákniny.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, mletý zázvor, jedlou sodu, skořici a sůl.
3. V jiné míse utřete máslo s cukrem do pěny.
4. Přidejte vejce, med a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
5. Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho v lednici asi 30 minut.
7. Po vychladnutí těsto vyválejte na tloušťku 5 mm.
8. Vykrájejte sušenky pomocí vykrajovátek a umístěte je na plech.
9. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.
10. Nechte je na plechu 5 minut a poté je přeneste na chladicí mřížku.
Alternativní ingredience
Místo másla můžete použít rostlinný olej nebo kokosový tuk, což dodá sušenkám jinou chuť. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Zázvorové sušenky skvěle chutnají s šálkem čaje nebo kávy. Můžete je také podávat s jogurtem nebo jako součást dezertního talíře.
Uchovávání a ohřívání
Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, aby zůstaly křupavé. Lze je také zmrazit, ideálně je zabalte do potravinové fólie.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé míchání těsta.
– Nedostatečné chlazení těsta před pečením.
– Pečení na příliš vysoké teplotě.
– Použití starých koření.
– Nepoužití pečicího papíru.
Užitečné tipy
– Experimentujte s kořením podle chuti.
– Přidejte nasekané ořechy pro křupavější strukturu.
– Pokud máte rádi ostřejší chuť, přidejte čerstvý strouhaný zázvor.
– Nechte sušenky vychladnout, aby se jejich chuť rozvinula.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší způsoby, jak sušenky ozdobit?
Sušenky můžete ozdobit polevou z bílé čokolády nebo je posypat cukrem a skořicí.
Je možné sušenky připravit bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku jako alternativu.
Jak dlouho vydrží zázvorové sušenky?
Správně skladované vydrží až 2 týdny, pokud je uchováváte v uzavřené nádobě.
Mohou být sušenky veganské?
Ano, lze nahradit vejce jablečným pyré nebo chia semínky.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat sušené ovoce, jako jsou brusinky nebo rozinky, pro zajímavější chuť.
Závěr
Zázvorové sušenky jsou skvělou volbou pro každého milovníka sladkého pečení. Jejich charakteristická chuť a vůně zázvoru vás okouzlí a dodají vašim chvílím pohody nezapomenutelný zážitek. Vyzkoušejte tento recept a potěšte sebe i své blízké!
Zázvorové Sušenky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 2 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 50 ml medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, mletý zázvor, jedlou sodu, skořici a sůl.
- V jiné míse utřete máslo s cukrem do pěny.
- Přidejte vejce, med a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici asi 30 minut.
- Těsto vyválejte na tloušťku 5 mm.
- Vykrájejte sušenky a umístěte je na plech.
- Pečte 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.
- Nechte je na plechu 5 minut a poté přeneste na chladicí mřížku.
