žabí Oko Salát

Name: žabí Oko Salát
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 střední brambory; 1 šálek hrášku; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 100 g majonézy; 100 g zakysané smetany; 1 cibule; 1 mrkev; čerstvý kopr; pepř a sůl podle chuti

Žabí oko salát je skvostným příkladem kreativní gastronomie, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také oči. Barevné ingredience a netradiční kombinace dělají tento pokrm ideálním pro oslavy, rodinné setkání nebo jako chutný předkrm. Připravte se na úžasný zážitek, který osloví každého strávníka.

Ingredience

3 střední brambory
1 šálek hrášku
1 červená paprika
1 žlutá paprika
100 g majonézy
100 g zakysané smetany
1 cibule
1 mrkev
čerstvý kopr
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (200 g) obsahuje přibližně 250 kcal, 12 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte.
Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Na drobno nakrájejte cibuli a papriku.
Uvařte hrášek a nechte ho vychladnout.
Brambory nakrájejte na malé kostky.
Ve velké míse smíchejte brambory, mrkev, hrášek, cibuli a papriku.
Přidejte majonézu a zakysanou smetanu, dobře promíchejte.
Dochutťe solí a pepřem podle chuti.
Salát dejte do formy a nechte v chladničce alespoň 1 hodinu ztuhnout.
Před servírováním ozdobte čerstvým koprem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některou z ingrediencí, můžete brambory nahradit květákem nebo použít jinou zeleninu podle vaší chuti, například cuketu nebo celer. Smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Salát můžete servírovat jako předkrm, skvěle se hodí k pečenému masu nebo rybám. Výborně doplní také chléb nebo bagetu.

Uchovávání a ohřívání

Žabí oko salát skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 2-3 dny. Není vhodné ho ohřívat, doporučuje se podávat studený. Salát není vhodné zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho majonézy, což může salát učinit těžkým.
Nedostatečné ochucení solí a pepřem.
Převaření zeleniny, které ztrácí svou křupavost.
Nechání salátu příliš dlouho v chladničce, což může ovlivnit chuť.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.

Užitečné tipy

Pro osvěžení přidejte citronovou šťávu.
Experimentujte s bylinkami, jako je petržel nebo bazalka.
Salát můžete ozdobit olivami pro extra chuť.
Použijte různé druhy paprik pro pestrou barvu.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze salát uchovávat v lednici?

Salát vydrží v lednici 2-3 dny, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.

Mohu použít jinou zeleninu?

Ano, můžete použít různé druhy zeleniny podle vaší chuti, jako například celer nebo brokolici.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, všechny ingredience jsou rostlinného původu, takže je vhodný pro vegetariány.

Jaké přílohy se k salátu hodí?

Salát skvěle doplní pečené maso, ryby nebo čerstvý chléb.

Je možné salát zmrazit?

Není doporučeno, salát ztrácí svou chuť a texturu při zmrazení.

Závěr

Žabí oko salát je nejen chutný, ale i vizuálně přitažlivý pokrm, který obohatí každou tabuli. Jeho příprava je jednoduchá a zábavná, ať už pro rodinnou oslavu nebo jen tak pro sebe. Vyzkoušejte tento recept a dejte svým hostům něco opravdu zvláštního!