Odloupněte vnější listy zelí a blanšírujte je v osolené vodě po dobu 5 minut.

Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na oleji dozlatova.

Přidejte mleté maso a smažte, dokud se nezmění barva.

Vmíchejte vařenou rýži, vejce, papriku, sůl a pepř do směsi masa.

Na každý list zelí dejte lžíci masové směsi a stočte do závitku.

Uložte závitky do pekáče a posypte strouhaným sýrem.

Přidejte trochu vývaru nebo vody na dno pekáče.

Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.

Odstraňte alobal a pečte dalších 15 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.

Podávejte teplé, obložené čerstvými bylinkami.