Předehřejte troubu na 200 °C.
V misce smíchejte hnědý cukr, hořčici, česnek, sůl, pepř a papriku.
Kotlety jemně naklepejte a potřete směsí.
Nechte marinovat 10 minut.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte kotlety a opékejte 4-5 minut z každé strany.
Přeneste kotlety do pekáče a pečte v troubě 15 minut.
Nechte kotlety odpočinout 5 minut.
Podávejte s čerstvými bylinkami a citronem.
Užijte si lahodné vepřové kotlety!