Na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte dozlatova.
Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu.
Přidejte nakrájené papriky a vařte 5 minut.
Přidejte černé a červené fazole, kukuřici a drcená rajčata.
Okořeňte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
Promíchejte a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a nechte vařit 20 minut.
Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.
Podávejte teplé, zdobené čerstvým koriandrem.