Rozehřejte troubu na 180 °C.

Na pánvi rozpuste máslo a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.

Přidejte nakrájenou šunku a chvíli opékejte.

V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Vmíchejte osmahnutou cibuli se šunkou.

Přidejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.

Směs nalijte do vymazané formy na pečení.

Na vrch položte zbylé plátky sýra a případně bylinky.

Pekněte v troubě 30 minut, dokud není nákyp zlatavý.

Nechte chvíli vychladnout a podávejte.