Go Back
–+ servings

Tarte Tatin

Lahodný obrácený koláč z jablek, ideální jako dezert pro každou příležitost.
Print Pin
Course: Dezert
Cuisine: Francouzská
Keyword: tarte tatin, francouzský dezert, jablečný koláč, obrácený koláč
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 8 porcí
Calories: 250kcal

Ingredients

  • 4-5 středních jablek např. Granny Smith
  • 150 g cukru
  • 100 g másla
  • 1 balení listového těsta
  • 1 lžička skořice
  • špetka soli
  • šťáva z 1 citronu
  • vanilkový extrakt volitelně

Instructions

  • Jablka oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte na měsíčky.
  • Ve velké pánvi rozpusťte máslo a přidejte cukr.
  • Za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí a nevytvoří karamel.
  • Přidejte jablka, skořici a citronovou šťávu, promíchejte a nechte vařit 10 minut.
  • Odstavte z plotny a nechte vychladnout.
  • Rozviňte listové těsto a přikryjte jím jablka v pánvi.
  • Předehřejte troubu na 190 °C.
  • Pečte 30 minut, dokud těsto nezhnědne.
  • Po upečení nechte 5 minut vychladnout, poté opatrně otočte na talíř.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 2g | Fat: 12g | Fiber: 1g