Předehřejte troubu na 200 °C.
Na pomoučeném povrchu vyválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.
Nakrájejte těsto na čtverce o délce 10 cm.
V míse smíchejte měkký sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
Na střed každého čtverce dejte lžíci sýrové směsi.
Okraje těsta potřete vejcem.
Sklopte rohy čtverců k sobě a spojte je.
Otočte danish na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete vrch těsta vejcem.
Pečte v předehřáté troubě 25 minut do zlatova.