Sýrová Brokolice
Sýrová brokolice je chutný a zdravý pokrm, ideální jako příloha nebo lehký hlavní chod.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal
Ingredients
- 400 g brokolice
- 200 g sýra např. čedar
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Umyjte a rozeberte brokolici na menší růžičky.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
- Přidejte brokolici a vařte 4-5 minut, dokud nezměkne.
- Brokolici sceďte a dejte stranou.
- Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte hladkou mouku a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška.
- Pomalu přilévejte smetanu a stále míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
- Vmíchejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Na talíře naaranžujte brokolici a přelijte sýrovou omáčkou.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 10g | Fat: 18g | Fiber: 4g