Sopa De Fideo
Sopa de fideo je oblíbená mexická polévka, která spojuje jemné nudle s bohatým vývarem a čerstvou zeleninou.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal
Ingredients
- 200 g fideo nudlí
- 1 l vývaru kuřecí nebo zeleninový
- 1 střední cibule nakrájená
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika nakrájená na kostičky
- 2 rajčata nakrájená
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte do zlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a rajčata, krátce poduste.
- Vmíchejte kmín a promíchejte.
- Do pánve přidejte fideo nudle a krátce je opražte.
- Postupně přilévejte vývar a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a nechte vařit 10-15 minut.
- Odstavte z tepla a nechte chvíli odpočinout.
- Podávejte v miskách, ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte horké a vychutnejte si chuť.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 8g | Fat: 10g | Fiber: 2g