Omyjte hlávku zelí a nakrájejte ji na tenké plátky.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na jemno.

Na pánvi zahřejte olej na středním ohni.

Přidejte cibuli a restujte do zlatova.

Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.

Vmíchejte nakrájené zelí a dobře promíchejte.

Osolte, opepřete a přidejte kmín.

Pokračujte v restování, dokud zelí nezměkne a nezíská zlatavou barvu.

Pokud používáte, přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte.

Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí a případně kousky červené papriky.