Připravte marinádu smícháním olivového oleje, česneku, soli, pepře, papriky, citronové šťávy a rozmarýnu.

Marinujte skirt steak v připravené směsi nejméně 30 minut.

Rozehřejte gril na vysokou teplotu.

Odeberte steak z marinády a nechte okapat.

Grilujte steak 4-5 minut z každé strany pro medium rare.

Před servírováním nechte steak odpočinout 5 minut.

Na závěr steak potřete máslem a posypte čerstvými bylinkami.

Pokrájejte na tenké plátky.

Podávejte s přílohou podle vašeho výběru.

Užijte si skvělou chuť!