Go Back
–+ servings

Sirloin Tip Pečeně

Šťavnatý a chutný pokrm, ideální pro rodinné oslavy a nedělní obědy.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Česká
Keyword: sirloin tip, pečeně, hovězí, recept, česká kuchyně
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour 30 minutes
Total Time: 1 hour 45 minutes
Servings: 6 porcí
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 1,5 kg sirloin tip hovězí
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu
  • 1 lžička černého pepře
  • 250 ml hovězího vývaru
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce citronové šťávy

Instructions

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Maso osolte a opepřete ze všech stran.
  • Na pánvi zahřejte olivový olej a smažte maso na pánvi 3-4 minuty z každé strany.
  • Přidejte nasekaný česnek, rozmarýn a tymián.
  • Přeneste maso do pekáče a přilijte hovězí vývar.
  • Pečte v troubě 1,5 hodiny, pravidelně polévejte šťávou.
  • Po upečení nechte maso 10 minut odpočinout.
  • Nakrájejte na plátky a podávejte.

Nutrition

Calories: 350kcal | Protein: 45g | Fat: 15g