Na pánvi rozehřejte máslo.
Na jednu stranu plátků chleba naneste hořčici.
Na hořčici položte plátek sýra.
Přidejte pastrami a kysané zelí.
Položte druhý plátek sýra na zelí.
Přikryjte druhým plátkem chleba s hořčicí směrem dolů.
Opékejte na pánvi, dokud nebude chléb zlatavý.
Otočte a opékejte i druhou stranu.
Až je sýr rozpuštěný, sundejte z pánve.
Nechte chvíli vychladnout, nakrájejte na polovinu a podávejte.