Rybí filé omyjte a osušte.
Nakrájejte rybu na menší kousky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte rybu a osolte a opepřete podle chuti.
Smažte rybu 3-4 minuty z každé strany, dokud nebude zlatavá.
Mezitím nakrájejte cibuli, rajče a avokádo na kostičky.
Na tortilly rozložte smaženou rybu.
Přidejte nakrájenou zeleninu.
Ozdobte kysanou smetanou a koriandrem.
Pokapejte limetkovou šťávou a podávejte.