V míse smíchejte ricottu, cukr a vejce.
Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte do hladka.
Těsto nechte odpočinout 10 minut.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Na plech tvořte malé kuličky z těsta a mírně je sploštěte.
Pečte 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout a posypte cukrem.