Recept Na Zuppa Toscana
Lahodná italská polévka s bramborami, klobásou a zelenou kapustou, ideální pro chladné dny.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 300 g brambor
- 200 g klobásy
- 150 g zelené kapusty
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžíce olivového oleje
- slanina volitelně
Instructions
- Na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte nakrájenou klobásu a opékejte, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky, přidejte je do hrnce.
- Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Vařte 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Přidejte nakrájenou zelenou kapustu a sušené oregano.
- Vařte dalších 5 minut, dokud kapusta nezměkne.
- Vmíchejte smetanu na vaření a nechte ještě 2-3 minuty povařit.
- Podle chuti dosolte a opepřete.
- Podávejte horké, můžete ozdobit slaninou nebo parmezánem.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 15g | Fat: 25g | Fiber: 3g