Kuřecí stehna omyjte a osušte.
V misce smíchejte olivový olej, papriku, česnek, sůl a pepř.
Stehna potřete touto směsí z obou stran.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte stehna z obou stran dozlatova.
Přesuňte stehna do pekáče.
Na pánvi, kde se smažila stehna, přidejte mouku a chvíli restujte.
Postupně přidávejte kuřecí vývar a smetanu, míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Omáčku nalijte na stehna v pekáči.
Pečte v troubě 30 minut, dokud nejsou stehna propečená.