Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.

V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

V jiné míse vyšlehejte vejce, jogurt, olej a vanilkový extrakt.

Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud se vše nespojí.

Opatrně vmíchejte nakrájenou rebarboru.

Rozdělte těsto do formy na muffiny.

Pekně pečte v předehřáté troubě 20-25 minut.

Nechte muffiny vychladnout ve formě 5 minut, poté je přeneste na mřížku.

Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.