Preclíky
Vyzkoušejte náš recept na domácí preclíky, které potěší každého milovníka pečiva. Ideální jako svačina nebo příloha k pivu.
Print
Pin
Servings: 8 porcí
Calories: 210kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml teplé vody
- 10 g soli
- 15 g cukru
- 42 g čerstvého droždí
- 50 g jedlé sody
- 1 vejce
- hrubá sůl na posypání
- sezam nebo kmín na posypání volitelné
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- V teplé vodě rozpusťte droždí a nechte 5 minut aktivovat.
- Přidejte droždí k mouce a vypracujte těsto.
- Nechte těsto kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 8 kousků.
- Každý kousek vytvarujte do dlouhého hada a vytvořte preclík.
- Připravte si lázeň z vody a jedlé sody, přiveďte k varu.
- Preclíky ponořte na 30 sekund do lázně, poté je vyjměte a nechte okapat.
- Na plech vyložený pečicím papírem položte preclíky.
- Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí a semínky.
- Pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 15 minut do zlatova.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 43g | Protein: 6g | Fat: 1g | Fiber: 1g