Pórkovo-bramborová Polévka
Lahodná pórkovo-bramborová polévka, ideální pro chladné dny.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 2 střední brambory
- 2 pórky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 750 ml zeleninového vývaru
- 100 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- špetka černého pepře
- čerstvé bylinky např. petržel
Instructions
- Pórky důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Cibuli a česnek jemně nasekejte.
- Na pánvi zahřejte olivový olej.
- Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájené pórky a restujte 5 minut.
- Vmíchejte brambory a zalijte zeleninovým vývarem.
- Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- Pomocí mixéru vymačkejte polévku do hladka.
- Přidejte smetanu, osolte a opepřete dle chuti.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 3g | Fat: 7g | Fiber: 3g