Polévka Z Pečené Máslové Dýně
Polévka z pečené máslové dýně je chutný a výživný pokrm, ideální pro podzimní dny.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal
Ingredients
- 1 kg máslové dýně
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý zázvor podle chuti
- Dýňová semínka na ozdobu
- Pažitka na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Dýni rozkrojte na poloviny a odstraňte semínka.
- Dýni potřete olivovým olejem a posolte.
- Dýni položte na plech řeznou stranou dolů a pečte 25-30 minut.
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor, smažte ještě 2 minuty.
- Upečenou dýni nakrájejte na kostky a přidejte do pánve.
- Zalijte zeleninovým vývarem a vařte 10 minut.
- Polévku rozmixujte dohladka a přidejte kokosové mléko. Osolte a opepřete.
- Podávejte ozdobenou dýňovými semínky a pažitkou.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 24g | Protein: 3g | Fat: 9g | Fiber: 5g