Připravte si ingredience a umyjte vepřové kotlety.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
Přidejte šunku a krátce orestujte.
Vmíchejte nastrouhaný sýr a bylinky.
Udělějte do kotlet kapsu a naplňte ji směsí.
Kotlety osolte a opepřete z obou stran.
Na pánvi opečte kotlety z každé strany 5 minut.
Přendejte je do pekáče a pečte v troubě při 180 °C po dobu 20 minut.
Nechte kotlety odpočinout 5 minut před servírováním.
Podávejte s oblíbenou přílohou a zeleninou.