Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte mleté maso, dokud nezhnědne.
Přidejte rajčatový protlak, italské bylinky, česnekový prášek, sůl a pepř. Promíchejte a vařte 5 minut.
Na plech položte poloviny hamburgerových housek.
Na každou polovinu dejte vrstvu mletého masa.
Přidejte plátky klobásy, pokud používáte.
Posypte strouhaným sýrem.
Přikryjte horními polovinami housek.
Potřete povrch housek olivovým olejem.
Pekáč zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut.
Odstraňte alobal a pečte ještě 5 minut do zlatova.