Omyjte všechny ingredience pod tekoucí vodou.
Oloupejte papáju a nakrájejte ji na malé kostičky.
Okurku nakrájejte na tenké plátky a poté na kostičky.
Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky.
Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Ve velké míse smíchejte všechny nakrájené ingredience.
V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej a med.
Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Salát ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.