Go Back
–+ servings

Ostružinový Koláč

Lahodný ostružinový koláč, ideální pro každou příležitost, kombinující křehké těsto a sladké ostružiny.
Print Pin
Course: Dezert
Cuisine: Česká
Keyword: ostružinový koláč, dezert, pečení, sladké
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 8 porcí
Calories: 220kcal

Ingredients

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 100 g cukru
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky soli
  • 300 g čerstvých ostružin
  • 2 lžíce cukru na náplň
  • 1 lžíce škrobu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžíce citronové šťávy

Instructions

  • V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
  • Na kousky nakrájejte máslo a přidejte k mouce.
  • Prsty nebo mixérem vytvořte drobenku.
  • Přidejte vejce a rychle zpracujte těsto.
  • Těsto zabalte do fólie a nechte odpočívat v lednici 30 minut.
  • Mezitím smíchejte ostružiny s cukrem, škrobem, vanilkovým extraktem a citronovou šťávou.
  • Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na plát.
  • Těsto přeneste do formy na koláč, okraje nechte přečnívat.
  • Na těsto rovnoměrně rozložte ostružinovou náplň.
  • Zbylé těsto nakrájejte na pruhy a vytvořte mřížku na koláči.
  • Péct v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
  • Nechte vychladnout a podávejte.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 2g | Fat: 10g | Fiber: 3g