Připravte si všechny ingredience a nakrájejte zeleninu.
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
Osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte papriku a rajče, krátce orestujte.
Nalijte vaječnou směs na pánvi a nechte zpevnit.
Když začne tuhnout, posypte sýrem a bylinkami.
Přehněte omeletu na polovinu a nechte ještě minutu na pánvi.
Podávejte teplou na talíři.