Omyjte zelí a oddělte jednotlivé listy.
Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle.
Papriku nakrájejte na tenké plátky.
Cibuli nakrájejte nadrobno.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli do zlatova.
Přidejte mrkev a papriku, restujte 5 minut.
Osolte a opepřete zeleninu podle chuti.
Na každý list zelí dejte trochu zeleninové směsi.
Zelné listy pevně zavinujte.
Uložte závitky do pekáče a pokapejte citronovou šťávou.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.