Předehřejte troubu na 200 °C.
V míse smíchejte miso pastu, med, sójovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej.
Lososa osolte a opepřete.
Marinádu naneste na lososa a nechte 5 minut odpočinout.
Položte lososa na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě 12-15 minut.
Během pečení lososa potřete zbývající marinádou.
Připravte si zeleninový salát jako přílohu.
Po upečení nechte lososa chvíli vychladnout.
Podávejte ozdobené koriandrem a sezamovými semínky.