Předehřejte troubu na 180 °C.
Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
Tekutou směs přidejte k suchým ingrediencím a míchejte dohladka.
Vložte kousky čokolády nebo ovoce a jemně promíchejte.
Naplněné košíčky těstem naplněte do 2/3 výšky.
Připravené muffiny pečte v předehřáté troubě 20 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout ve formě 5 minut.
Přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout.