V míse smíchejte mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Vmíchejte vajíčko a vanilkový extrakt do směsi.
Vypracujte těsto, které by mělo být hladké.
Z těsta tvarujte malé kuličky a pokládejte na plech.
Každou kuličku mírně zploštěte a ozdobte plátky mandlí.
Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C.
Pečte 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.
Po vytažení nechte vychladnout na plechu.
Podávejte a vychutnávejte si křupavé mandlové sušenky!