Uvařte brambory ve slané vodě a nechte je vychladnout.
Rozdrobte uvařeného lososa do mísy.
Přidejte uvařené a rozmačkané brambory.
Vmíchejte vejce a citronovou šťávu.
Přidejte nasekanou pažitku, sůl a pepř.
Vytvořte malé kuličky ze směsi.
Obalte kuličky ve strouhance.
Rozehřejte olej na pánvi.
Smažte krokety dozlatova (asi 3-4 minuty z každé strany).
Nechte okapat na papírové utěrce a podávejte.