Go Back
–+ servings

Květákové Mac And Cheese

Lahodná alternativa k tradičnímu jídlu, kombinující krémovost sýra a jemnost květáku.
Print Pin
Course: Hlavní chod
Cuisine: Americká
Keyword: květák, mac and cheese, zdravé jídlo, recept
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 400kcal

Ingredients

  • 1 střední květák rozdělený na růžičky
  • 200 g makarónů
  • 100 g čedaru nastrouhaného
  • 50 g parmazánu nastrouhaného
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 500 ml mléka
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Muškátový oříšek špetka
  • 50 g strouhanky

Instructions

  • Uvařte makaróny podle návodu na obalu, sceďte a dejte stranou.
  • V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte květák, vařte 5-7 minut, dokud nezměkne.
  • Odlijte vodu a květák rozmixujte do hladké konzistence.
  • Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a míchejte 1 minutu.
  • Postupně přidávejte mléko, míchejte, dokud se směs nezahustí.
  • Přidejte nastrouhané sýry a promíchejte, dokud se nerozpustí.
  • Do sýrové omáčky přidejte rozmixovaný květák a dobře promíchejte.
  • Vmíchejte uvařené makaróny a ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  • Směs přesuňte do zapékací mísy, posypte strouhankou a pečte 15 minut dozlatova.

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 20g | Fat: 25g | Fiber: 3g