Kváskové Preclíky
Chutné a zdravé kváskové preclíky s křupavou kůrkou a měkkým středem, ideální jako svačina nebo příloha.
Print
Pin
Servings: 8 preclíků
Calories: 200kcal
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 100 g žitné mouky
- 150 ml vody
- 50 g aktivního kvásku
- 10 g soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce jedlé sody
- hrubá sůl na posypání
- sezamová semínka volitelné
Instructions
- V míse smíchejte hladkou a žitnou mouku.
- Přidejte aktivní kvásek, vodu a cukr. Dobře promíchejte.
- Do směsi přidejte sůl a hněťte těsto, dokud nebude hladké.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 2 hodiny.
- Po vykynutí těsto rozdělte na 8 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do dlouhého hada a vytvořte preclík.
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte jedlou sodu.
- Preclíky vařte po dobu 30 sekund z každé strany.
- Hotové preclíky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Posypte hrubou solí a sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 6g | Fat: 1g | Fiber: 2g