Předehřejte troubu na 200 °C.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, med, sójovou omáčku, česnek, papriku, sůl, pepř a tymián.
Přidejte kuřecí stehna do marinády a důkladně promíchejte.
Nechte marinovat alespoň 30 minut.
Připravte plech s pečícím papírem.
Umístěte marinovaná stehna na plech.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 40-45 minut.
Během pečení je můžete jednou přelít zbytkem marinády.
Před podáváním nechte stehna 5 minut odpočinout.
Ozdobte čerstvou petrželí a servírujte.