Kuřecí prsa omyjte a osušte.
Nakrájejte prsa na dlouhé pruhy.
Smíchejte mouku s paprikou, solí a pepřem.
Rozšlehejte vejce v další misce.
Nasypte strouhanku do třetí misky.
Obalte pruhy kuřete v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance.
Rozehřejte olej na pánvi na střední teplotu.
Smažte kuřecí prsty 5 minut z každé strany.
Dejte je na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte s omáčkami a bylinkami na ozdobu.