Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte nakrájenou cibuli a papriky a smažte 5 minut, dokud nezměknou.
Přidejte kuřecí maso a posypte česnekem, solí a pepřem.
Vařte, dokud kuřecí maso není propečené (asi 7-10 minut).
Na kuřecí směs položte plátky sýra a nechte je rozpustit.
Mezitím rozpůlte housky a lehce je opražte.
Na každou housku dejte část kuřecí směsi se sýrem.
Podávejte ihned, dokud je sýr roztavený.