Předehřejte troubu na 190 °C a připravte formu na muffiny.

V míse smíchejte kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

V jiné míse smíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.

Tekutou směs přidejte k suchým přísadám a míchejte, dokud se nespojí.

Opatrně vmíchejte kukuřičná zrna.

Plňte formu na muffiny těstem asi do 2/3.

Vložte muffiny do předehřáté trouby a pečte 20 minut.

Po upečení nechte 5 minut chladnout ve formě.

Přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

Podávejte samostatně nebo s máslem a medem.