Uvařte brambory ve slupce do měkka, poté je oloupejte a rozmačkejte.

Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.

Přidejte na kostičky nakrájenou klobásu a krátce osmahněte.

V míse smíchejte brambory, klobásu, vejce a mléko. Osolte a opepřete.

Směs přeneste do vymazaného pekáče a rovnoměrně ji rozprostřete.

Posypejte strouhaným sýrem a bylinkami.

Pekáč vložte do předehřáté trouby na 180 °C.

Pečte 30 minut, dokud povrch nezezlátne.

Po upečení nechte 5 minut vychladnout.

Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.