Kuřecí prsa jemně osolte a opepřete.

Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehaným vejcem a třetí se strouhankou panko.

Kuřecí prsa obalte v mouce, vejci a pak ve strouhance.

Na pánvi rozehřejte olej a osmažte kuřecí řízky dozlatova.

Na stejné pánvi osmažte nakrájenou cibuli do zlatova.

Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a brambory a restujte další 5 minut.

Posypte kari práškem a promíchejte.

Přilijte kuřecí vývar a vařte, dokud zelenina nezměkne.

Podávejte s křupavými kuřecími řízky a vařenou rýží.