Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte chlebovou formu.
V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte rozpuštěné máslo.
Postupně přidávejte mléko a promíchejte.
Nasypte nastrouhaná jablka a opět promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud používáte, přidejte vlašské ořechy a promíchejte.
Vlijte směs do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě po dobu 60 minut, nebo dokud špejle nevyjde suchá.
Nechte chléb vychladnout ve formě po dobu 10 minut, poté přeneste na mřížku.