Brambory důkladně omyjte a oloupejte.
Nakrájejte je na tenké hranolky.
Vložte je do misky a přidejte olivový olej.
Osolte a opepřete podle chuti.
Dobře promíchejte, aby byly všechny hranolky pokryté olejem.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C.
Vložte hranolky do fritézy v jedné vrstvě.
Vařte po dobu 15-20 minut, občas promíchejte.
Jakmile jsou hranolky zlaté a křupavé, vyjměte je.
Podávejte horké s oblíbeným dipem.