Go Back
–+ servings

Hovězí Zeleninová Polévka

Vynikající hovězí zeleninová polévka, která zahřeje a potěší každého. Ideální pro rodinné večeře nebo jako zdravý oběd.
Print Pin
Course: Polévka
Cuisine: Česká
Keyword: hovězí, zeleninová polévka, česká kuchyně, zdravé vaření
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 20 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 500 g hovězího masa
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 1/2 celeru
  • 2 brambory
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 litr hovězího vývaru
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička tymiánu
  • sůl a pepř podle chuti
  • olej na osmažení

Instructions

  • Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
  • Přidejte nakrájené hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne ze všech stran.
  • Do hrnce přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, petržel a celer.
  • Orestujte zeleninu s masem ještě 5 minut.
  • Vsypte nakrájené brambory a zalijte hovězím vývarem.
  • Přidejte bobkový list a tymián, osolte a opepřete.
  • Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud maso nezměkne.
  • Na konci vaření přidejte nasekaný česnek a nechte ještě 5 minut povařit.
  • Odstraňte bobkový list a podávejte horké.
  • Pokud je potřeba, dochuťte další solí a pepřem.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 25g | Fat: 15g | Fiber: 5g