Go Back
–+ servings

Hovězí Ječmenová Polévka

Hovězí ječmenová polévka je vydatný a chutný pokrm, ideální pro chladné dny.
Print Pin
Course: Polévky
Cuisine: Česká
Keyword: hovězí, ječmen, polévka, česká kuchyně, comfort food
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 1 hour 30 minutes
Total Time: 1 hour 50 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal

Ingredients

  • 500 g hovězího masa
  • 100 g ječmene
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 l vody
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá petržel na ozdobu

Instructions

  • Hovězí maso omyjte a nakrájejte na kostky.
  • V hrnci přiveďte vodu k varu.
  • Přidejte nakrájené maso a vařte 10 minut.
  • Odkapejte pěnu, která se vytvořila na povrchu.
  • Přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
  • Po 30 minutách vaření přidejte mrkev a petržel.
  • Přidejte ječmen a vařte dalších 30 minut.
  • Osolte a opepřete dle chuti.
  • Nechte polévku chvíli odstát.
  • Podávejte teplé, ozdobené čerstvou petrželí.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 30g | Fat: 10g | Fiber: 5g